1、設備型號:YDSH-ZN-60型
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±0.1%
3、微波最大輸出功率: 60KW
4、微波實際應用輸出功率:可根據生產要求大小可調（0-60KW）
5、外型尺寸:（長×寬×高）約11020mm×1100mm×1700mm
6、以上所有參數可根據用戶實際需求量身訂制

1、微波頻率：2450MHz+50Hz
2、按制方式：智能控制系統
3、顯示方式：液晶觸摸屏
4、微波系統冷卻方式：水冷
5、傳動方式：變頻調速
6、工作環境：≤-20℃-60℃  相對濕度≤80%
7、微波泄露量：符合國家GB10436-89標準
8、電器安全：符合國家GB5526電器安全標準

微波是一種高頻電磁波，頻率為300兆赫～30萬兆赫。微波具備電場所特有的振蕩周期短、穿透能力強、與物質相互作用可產生特 定效應等特點。當微波照射到含水物料時，由于水分子是極性分子，極性分子排列從雜亂無章非極性狀態變成有序排列。當外電場方向反復變動時，極性分子相應隨之反復轉換，并產生劇烈的碰撞和摩擦，每秒鐘達24.5億次，造成分子間類似摩擦作用而產生大量熱量，物料的溫度也隨之升高。微波殺青的原理是利用微波快速加熱的特性，使茶葉在短時間內升溫至活性氧化酶鈍化的溫度，維持3-5分鐘即可殺青完成，是一種高效節能的新型茶葉殺青技術。微波殺青就是利用物料自身水分形成蒸汽環境，使物料快速升溫到多酚氧化酶的臨界點溫度以純化其活性，加速茶葉結構水的遷移，蒸發部分水分，揮發青草味，從而達到快速殺青的目的。微波殺青主要目的是為了使茶葉的色澤保持翠綠、揮發青臭味并提香、令茶葉變軟方便揉捻；經過微波殺青處理的茶葉成品色澤青翠、形狀完好、茶香清新，是環保高效的茶葉加工工藝。
不光是茶葉，比如金銀花、玫瑰花等通過微波殺青、烘干處理后產品顏色鮮艷，形態飽滿，同時具有殺蟲、殺菌的特效，重要的是其綠原酸含量比普通烘干方式的含量高25%。用微波殺青和烘干茶葉、金銀花，玫瑰花等可提高，干燥的成品。該 原理還可用于干燥提油、茶葉、金銀花、玫瑰花殺青干燥，以及制作各種玫瑰花、茶葉、金銀花、薄荷、薰依草、康乃馨等工藝品，品質有保證。

茶葉、金銀花、玫瑰花等微波殺青烘干技術優點：

1、加熱速度快：微波直接對物料的內外部同時加熱，無需預熱過程，開機即可加工。而傳統工藝的加熱，必須有一個預熱過程，干燥緩慢。

2、加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到物料上，內、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，產品質量好；由于茶葉、金銀花、玫瑰花等表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻。殺微波殺青后品質有所提高，色澤、香氣、賣相都優秀；

3、殺蟲、滅菌、醇化作用大：微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉、金銀花、玫瑰花等物料中的蟲卵與茶葉、金銀花、玫瑰花等介電性質密切相關，當茶葉、金銀花、玫瑰花等的含水量小于12％時，有利于增強殺蟲的效果，使物料中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。

4、微波殺青茶葉、金銀花、玫瑰花等具有細胞破壁作用，使物料在短時間內升溫至活性氧化酶鈍化的溫度，維持3-5分鐘即可完成，提高有效成分析出率。

5、降低勞動強度，提高工作效率。同時具有殺蟲滅菌、醇化之功能，且不產生環境高溫、煙塵與噪音，是當前理想的 節能環保型設備。

微波的殺菌
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA]，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。

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